鸡丁放料酒胡椒粉盐干淀粉生油伴均放到5成热油锅中用筷子划散后加入胡萝卜丁黄瓜丁过油快出捞出,把干辣椒花椒葱姜蒜豆瓣酱炒香吐红油的时候放入鸡丁胡萝卜丁黄瓜丁大火快速翻炒几下 倒入糖醋汁勾芡入味翻炒几下,起锅之前加入炸好的花生米即可 ,一道色香味俱全的宫保鸡丁就完成啦!