乡村美食清炒虾仁儿，味道鲜美，虾仁滑嫩可口，大人小孩儿都爱吃

1，虾仁焯水时加少许料酒。 2，芹菜，胡萝卜切成段儿。焯水时加少许油和盐。 3，出锅前勾少许芡汁。