《舌尖》如果走进汉中，最上镜的会是什么？面皮、核桃馍…那些只算小吃，而压轴硬菜，非汉中镇巴腊肉莫属。几千年历史，独特的腌制工序、选料考究、保存方式、烹饪技术等造就了今天的汉中腊肉名扬陕西、蜚声国内外。（网络）
