麻辣排骨，麻辣小煎排骨，猪排骨，家常菜，四川菜，青椒，花椒，小米辣，姜蒜，老抽，胡椒粉，香葱，生抽，芝麻。排骨宰成小块加入姜片，葱节，老抽，生抽，胡椒粉码味后，放入7成油温的油中炸至两面金黄微焦后捞出，锅中留少许油，放入干花椒，姜蒜，辣椒炒香，倒入炸好的排骨翻炒均匀，调入盐，白糖
