为啥子叫鬼子姜

黄黄的颜色，晒干腌制后成黑色 洋姜要做的好吃，关键是剁辣椒要好，洋姜晒得劳，比较干。坛子里腌制的久，出油，味道好，又辣又脆，自带甜味，不酸。过年的时候拿出来吃，是个特色菜。