跑山五黑乌骨鸡 五黑乌骨鸡是我国独有地方品种，因肉质细嫩，奇香味美，作为奇珍异品，在清朝曾被列为“贡鸡”，其所产之蛋列为“贡蛋”。中科院遗传研究所血型测定结果表明，乌骨鸡含有罕见的特异性遗传基因群，具有独特的营养、滋补、药用、食用和观赏价值。氨基酸总量比乳鸽高37.7％。并含有1
