冬天外面冷的手都拿不出来,做个红烧的香辣鱼块最适合不过啦! 红烧鱼块属于沪菜,后广泛流传至全国,成为一道老百姓饭桌上的家常菜。一般以草鱼为原料制作,配上少许干辣椒,酱油烹饪。我给它改良一下做法,红烧鱼块加上自制剁椒(姜蒜末、小米椒切小段,半勺盐,两瓶盖白酒),这样做出的鱼超好吃,