Omakase (おまかせ)在日语中是“拜托”的意思,而中文的意思则是厨师发办。主厨挑选时令新鲜的食材为创作蓝本,菜式会因为应季节、食材和厨师的创意时而不同。 客人不问菜式、不问做法,随时都能吃出惊喜。一顿Omakase料理,通常包含前菜、刺身、烤物、炸物、寿司、汤类、主食和甜品