北京珠市口老店的白水羊头,美味品尝过就难以忘记 白水羊头,是以羊肉为主要食材做成的一道菜品,源于北京。其选料严格,制作精细,刀工讲究,成品色白洁净,肉片又大又薄,蘸着特制的椒盐吃,软嫩清脆醇香不腻,风味独特。 白水羊头属北京清真小吃。白水羊头始于清道光年间的北京前门一带。《燕京小