都说冬吃萝卜夏吃姜，在湖南张家界大家最爱吃的一样东西：酸萝卜，这里的酸萝卜制作跟外面很多种味道不一样，这里的人都喜欢吃最原始发酵的酸味道，不喜欢用醋更不喜欢放其它的配料腌制，这个方法看似简单，但是味道却是很正宗的，因为它就是酸就是脆，酸了后拌入点盐和辣椒面这绝对是饭后的一个解腻菜
