烧茄子 都说茄子得过油才好吃,多放油的烧茄子,味道确实好,但太油腻了,肠胃怕受不了。油少也能做出烧茄子的味道 材料:茄子、水淀粉、葱姜末、蒜末、白糖、醋、酱油 做法:1.茄子洗净对半切开,在表皮上先划上两刀,然后切成小块。 2.调汁:碗里放葱姜蒜末、盐、白糖、醋、酱油、淀粉,再加