不用一滴水能做出好吃到爆三杯鸭，酒香浓郁下饭一流，孩子超喜欢

三杯鸭是福建省传统菜式，属于闽菜系。但在具体做法上更加翻新。 三杯鸭的做法有很多，客家做法是不用大料及香料的，选用的是老麻鸭，肉质比较紧实，不会太肥腻，加入的是好的生抽和自酿的客家米酒，还有一个烹饪要点就是提着鸭子在放了少许油的热锅上来回磨擦，这样煮出的鸭子香而不腻，而且颜色也非