川菜，家常菜，江湖菜，私房菜，火锅，无刺鲫鱼，邮亭鲫鱼，鱼火锅；重庆是一座火锅之城，重庆人万物皆可火锅。邮亭鲫鱼是重庆江湖菜中一道比较著名的美食，而邮亭鲫鱼火锅也是近几年比较流行的品种。但鲫鱼好吃，刺却非常多。一道用无刺鲫鱼做法做成的邮亭鲫鱼，完美的解决了刺多的问题，味道巴适惨了
