酱牛肉做法：1、牦牛肉浸泡两小时，放入姜片料酒焯水5分钟备用。2、起锅烧油，放入葱姜干辣椒爆香，倒入清水，放面酱耗油豆腐乳，生抽老抽桂皮大料小茴香草果香叶，中小火炖1小时。3、放凉入味后切片就可以吃了，做牛肉面也非常棒，“牦牛肉”这么做太香了，打虎英雄“武松”同款下酒菜咱们吃起来
