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平安如易
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土家闹台响起来,黔江锣鼓震四方。
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2019-12-21发布
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评论 1
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04:45
二胎妈妈碎片化备餐 其实我的备餐是非常碎片化的,基本就是在娃睡觉的时候见缝插针干活。现在我们家早餐基本就是包子(小rui好爱,而且很方便),午餐吃的比较随便(经常是蛋白质炒饭lol),晚餐是家人一起的时间,会用心一些。所以备餐也更偏向集中预处理肉类,可以省去一些备菜时间不用费精力想做什么~ 本期主要的蛋白质:鸡腿肉,牛肋排,猪肉 (预处理之后放冷藏,两三天吃不完再塞冷冻) 鸡腿肉去骨剪成小块,其中一半尝试了辣子鸡丁,但是炸物真的好难做成了炒鸡丁。。。反正和辣子鸡没关系 牛肋排做成了微辣韩式风味(因为娃反正不爱吃牛肉)牛肋排泡水之后再焯水去血水,放入铸铁锅,倒入腌料(梨 洋葱 大蒜 姜片 生抽 蜂蜜 味淋 麻油 辣椒粉 韩式辣酱 冰糖),大火煮开后转小火炖两三个小时 猪肉绞成肉沫做包子馅~上期有分享具体的食谱,都是来自宋杞人老师的~小rui很爱吃包子皮,所以我特别有动力哈哈哈! 还用地瓜胡萝卜边角料给弟弟打了辅食泥,逆子不爱吃呢就放到馒头面团里面了,500g中粉 + 250g液体(泥+冰水) + 4g干酵母,一次发酵,上汽后蒸10分钟 这回做的腌鸡蛋也好吃生抽:水 = 1:2 + 小米辣 + 麻油 + 白芝麻 + 蒜片 + 洋葱片(小rui还帮忙剥鸡蛋了~~) #二胎 #又是母慈子孝的一天 #北美 #备餐
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