外面的壳儿酥脆掉渣 里面的肉又嫩又韧 首先我们来准备一只杏鲍菇 切块 再调一个脆糊 面粉60g 泡打粉10g 五香粉适量（我这里用了15g） 椒盐适量（我这里用了15g） 再加入适量的冷水 搅拌至无面粉颗粒 状态像这样就可以了 倒入杏鲍菇 确保每块杏鲍菇都裹满了脆糊 腌制20分
