大厂回族自治县的肥牛口感细嫩多汁,纹路酷似大理石,颇受欢迎,京津冀市场上百分之七十的肥牛都来自这里。大厂自古就是皇家牧场,畜牧产业历史悠久。自明朝末年开始,大厂牛肉便被奉为贡品和珍品,成为皇家的御用食材。2019年,大厂牛肉被评为高端农产品品牌。