第五课 商用奶茶的调制技的第二节 现萃奶茶 上集 现萃奶茶,就是用新鲜泡制或者萃取的茶底做的奶茶。通俗一点就是:做一杯萃取一杯,杯杯现萃。 这种茶底很新鲜。不用大量预泡。不会出现预泡茶超量,当天卖不完而倒掉的浪费。 现萃茶不像预泡茶。口味单一。现萃茶的原料口味很多。可以灵活地延伸