黄酒的酿造过程——陈酿1年的黄酒开坛了，色泽金黄，请君品尝！

黄酒的酿造过程——陈酿1年的黄酒开坛了，色泽金黄，请君品尝！ 将糯米用清水泡好，然后蒸熟成饭，再通过冷水喷淋达到糖化和发酵的合适温度。拌加酒药、特制麦曲及清水，经糖化和发酵做成，是绍兴黄酒常用的一种工艺。