芥菜煲做法，潮汕人冬季的下饭菜，鲜香开胃

包心芥菜，潮州称之为“大菜”，是潮州冬季时令蔬菜，可用来腌咸菜、贡菜等，除了腌制，“大菜”用来烹饪也是非常受潮州人喜爱的，潮州山哥今日推荐菜谱：芥菜煲，一道制作简单又非常开胃下饭的潮式家常菜。