木炭洋锅炖牛肉

我喜欢在寒冬的傍晚，天儿黑的早，母亲早早地生好了一炉子炭火，待父亲干活回来，将爆好的厚切牛肉和萝卜装进家里那只老旧的洋锅，就着炉火炖着。