兴森妈妈教你做辣白菜，冬天紧缺蔬菜的季节，做点泡菜过年吃

韩国冬天特别漫长，而且十分干燥，这样的环境不利于植物的生长。但是蔬菜又是日常生活中不可缺少的一部分，所以为了解决吃不到新鲜蔬菜的难题，韩国人就想出了将存储水分多的蔬菜用盐腌制来保存蔬菜的新鲜度，逐渐的演变成了今天的韩国泡菜。每当冬天来临，没有了新鲜蔬菜，泡菜就成为了最珍贵的食物。