这是阿李自创的一个方法,可以利用家里的煤气灶,和一个很廉价的普通砂煲,就能很快速的煲好一锅冬菇滑鸡煲仔饭。而且,不用管火候大小,一会儿大火,一会儿小火的,更不用转锅,非常容易操作。煲成后的冬菇滑鸡煲仔饭卖相和口感也是非常赞的,米饭柔韧饱满、粒粒分明,鸡块爽滑鲜香,冬菇软滑多汁,锅