什么叫酒体设计师，就是应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员。 酒体设计师主要工作内容： 1、对入库半成品酒进行分级和质量评价； 2、提出发酵、蒸馏工艺改进建议； 3、对酒的贮存过程进行质量鉴定； 4、对酒的组合和调味方案进行评价
