恩施本地种的土豆才能做的特色小吃，就是街头小摊常见的炕洋芋

在我们恩施土家农村，炕洋芋是每家每户都会的家常菜，简单又方便，而且必须要用我们恩施本地的土豆才能做出正宗的炕洋芋，外面的土豆都做不出这种味道，所以炕洋芋就成了我们本地特有的一道特色小吃，大街小巷都有小摊在卖