泼辣子这么做超级香,夏季调凉菜就靠它啦

陕西人爱吃辣子。在"陕西十大怪"中就有"油泼辣子一道菜"之说。有一首歌谣尤甚：虽说川湘能吃辣，老陕吃辣让人怕。辣面拌盐热油泼，调面夹馍把饭下。油泼辣子看着红，吃着香，既能用来调饭，又能夹馍吃，用老陕的话说一一一嘹咋咧！