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潮汕生腌血蚶,采取“茹毛饮血”吃法,味道极鲜美肉质脆嫩
原创
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2019-12-12发布
血蚶的外观与毛蛤类似,但个头较小,与一元硬币差不多,汁水呈血色,味道极鲜美。生腌血蚶因其卖相特殊、冲击力强,向来给外地食客一种“茹毛饮血”的印象,其实这种贝类肉质脆嫩,并无多大腥气。
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