雪山土豆条的做法: 1.土豆削皮备用 2.土豆切成四方形,两边放两根筷子,改 花刀,切成井字形状。 3.放入淀粉抓拌均匀 4.锅中放油,五成油温时,放入锅中炸至金黄,控油捞出。 5.碗中放入白糖,番茄酱,水搅拌均匀,锅中放油,放入料汁,翻炒成糊状,浇在炸好的土豆条上。