陕西拉条子和面方法和比例，拉面不容易断全靠盐，一斤只放5-8克

陕西拉条子和面方法和比例，9师傅来告诉你，详细讲解，很多人不知道拉条子为什么不容易拉断，就是因为里面放了盐，增加了面的劲道，咱们这次用的面粉是五得利五星，属于中高筋粉，水用的是230克水。