你吃过“懒豆腐”吗？地皮菜听过过吗？绝对的特色菜农村人都爱吃

懒豆腐，食物名称。在河北北部地区和湖北省许多地区（尤其是宜昌、恩施）以及土家族山区，农家人做豆腐过程中，将黄豆和水用石磨打磨成浆，后不用包袱布过滤豆渣，直接将其放入锅中，加入各种青菜叶和油盐佐料等，用火熬制，熟后即食。因不用过滤和卤水点制，十分方便，故得名“懒豆腐”。 地皮菜又名