都知道冬吃养肉,不仅味道鲜美,更能温暖驱寒,补养身体。在羊肉的所有吃法中,很少有人能把羊肉吃到清代大美食家童岳荐这个段位。在他的经典美食名著《调鼎集》中,记载了红煨羊肉的做法,奇特之处在于,用鸡汤来煨羊肉,把鸡肉的鲜浓,与羊肉的鲜香巧妙融合,取两味食材口感之所长、滋补之所长,菜成