蛋炒饭的家常做法，好吃到添盘，做法简单快捷，比饭店的都好吃

米饭打散和蛋黄搅拌均匀，下锅先炒香打出备用，锅中放入蒜末、辣椒炒香，放入米饭翻炒均匀，放入洋葱、胡萝卜粒翻炒均匀，放入大葱粒，盐继续翻炒均匀，最后放入葱花，翻炒均匀即可。