私自检疫，给肉注水，问题猪肉流入市场，谁来把关？

最近有爆料人反映，漳州龙海市有一家名为美嘉新食品有限公司的生猪定点屠宰场，每天凌晨这家屠宰场就会趁着检疫人员不在，运进大量的问题生猪进行宰杀，再流入到市场。严重威胁餐桌上的安全。