山西小丑教你做地摊上的火爆小吃地摊鸡柳，金黄酥脆，吃的挺过瘾

地摊鸡柳的做法： 1.鸡胸肉解冻，用料酒和姜，葱腌制两分钟，去掉腥味。 2.斜切0.6厘米的厚片，再切成十厘米长的条状。 3.放入腌制调料，盐，水，淀粉，用密封袋密封，放入冰箱冷藏，最低12个小时。 4.第二天取出，放入面包糠，抓拌均匀 5.锅中放油，加入鸡柳，炸至金黄控油捞出。