【菜谱】赛螃蟹是什么做的 竟比螃蟹还美味

赛螃蟹是以黄花鱼为主料，配以鸡蛋，加入各种调料炒制成的菜肴。黄花鱼肉雪白似蟹肉，鸡蛋金黄如蟹黄。口感软嫩滑爽味鲜似蟹肉，不是螃蟹，胜似蟹味，故名“赛螃蟹”。