山楂的味道微酸,具有消积、化滞、行淤的食疗价值。而且山楂中含有丰富的钙、铁、蛋白质等等。山楂具有消食健胃、活血化瘀的功效。山楂糕是一种老少皆宜的食品,一般家中都会常备一些。随时可以拿来就吃,只要家中有人吃撑了或者积食了,都可以吃一些。