茅台镇酱香酒,有的用陶坛装,有的用罐装,罐装酒呢香味口感都不及陶坛装的酒,陶坛装的酒有一定年份后酱香优雅细腻,陈香突出,口感醇厚干净;罐装酒在相同年份下老化不及陶坛装的酒,香味粗杂伴有生粮香,酒体不干净,很难释放陈香味。