梅菜扣肉最经典的家常做法，喷香扑鼻，上桌连吃10块，太解馋啦

五花肉先煮水一遍，下锅炸至金黄气泡，然后用冷水泡一个小时，切成小块，装入碗中，再铺上一层梅菜，放入蒸锅中蒸1个小时即可。