川菜、家常菜、湘菜、江湖菜、牛杂、麻辣牛杂、萝卜牛杂、红烧牛杂；川人对于内脏类的食材是比较喜欢的，并且也比较擅长烹饪。上次十一的时候，我去顺德吃了广式牛杂后，一直有想把川式做法分享一下的冲动。今天刚好买到了牛杂，一道麻辣味型的牛杂，不喜欢吃辣的也没有关系，明天就是五香的 ，关注我
