麻城吊锅是湖北麻城地区一种特色吊锅。麻城吊锅在鄂东山区普及得

概况 麻城吊锅，美味，有数百年历史。相传，以往到了冬春，山区人家都有一口火塘，上方系一挂钩，两头拴有活套，可伸可缩。天寒地冻，备好柴，架起锅，点上旺火，切两块肥腊肉一煎，锅里“吱吱”作响，冒出热油，腊香四窜。把肉糕、笋干、豆腐、木耳、香菇等和着干辣椒、生姜片等都倒进锅里，一家人围