自从知道萝卜可以这样做，一次可以吃一笼，闽南农家特色小吃

在惠安人的美食记忆中，大多不是山珍海味的饕餮盛宴，而是一道道飘溢着家的味道的日常小食作——菜头丸子 又名萝卜丸，主要原料为白萝卜丝、瘦肉和地瓜粉，可清蒸也可油炸。油炸过的菜头丸外焦里嫩，而蒸熟后的菜头丸则有嚼劲，且其外表晶莹剔透，味道清香甘甜。