要说做面条，北方人最有发言权，但是南方的朋友们也完全不必妄自菲薄，福建福鼎的磻溪手打面就绝对让人刮目相看！这种跟广东竹升面做法颇为相似的面条，前后需要七大工序，耗费四五个小时才能出面。配上汤清味浓的底汤，看起来简单朴实，吃起来爽滑劲道的手打面。非常值得一试！
