炸鸡呀,还是自己在家炸出来的脆皮又酥又脆! 我用到的材料如下 主料:4根鸡翅根 腌料:牛奶250ml、2g盐、4g糖、香叶1小片(还应该有姜末,我家没了,没放。) 炸糊:淀粉、糯米粉、面粉各40g(原配方里,用的是大米粉,我没有,顺手抓了糯米粉充数,索性没有什么不良影响)90g水