油辣椒做法；锅里倒入半锅油，油热放入大蒜瓣，大蒜叶，芹菜，大葱，小葱，折耳根，草果，花椒，炸至金黄捞出，放入辣椒小火慢炸，炸至微黄捞出，冷了用擀面棍捣碎，注意，不要捣得太碎，捣好放入味精，生抽，盐，白糖，花生米，倒入熬制好的油，搅拌均匀即可
