老潼关肉夹馍打馍手法，揪剂子手法详解，通过手法把它做出来酥脆

老潼关肉夹馍揪剂子手法详解，肉夹馍是陕西小吃的一大特色，以馍酥肉香，外焦里嫩闻名 其中肉夹馍又分为腊汁肉夹馍和老潼关肉夹馍，老潼关肉夹馍饼子做法不同，是死面的，但是通过手法把它做出来酥脆，有层次，一层一层，吃起来口感很好，很受欢迎的。这是揪剂子的时候拍摄的一段视频，华三少肉夹馍拍