海参具有高蛋白、低糖、低脂肪,几乎无胆固醇的食物。进入秋季,气温变化温差大,很多中老年人喜欢在冬季,买些海产品进行滋补身体。海参富含海参粘多糖、硫酸软骨素、海参皂甙等活性物质,有提高人体免疫、抗肿瘤、抗衰老等多种保健功能。 为了方便顾客食用,卖海参的摊主还提供免费宰杀、烹饪服务,