虾丸紫菜瘦肉汤,虾仁100克,干香菇100克,瘦肉100克,生粉100克,把虾仁、香菇、瘦肉、切成末后,再加入姜末、生抽、料酒、食盐、生抽、蛋清、少许食用油拌匀,然后再捏成两公分左右大小的丸子,再放入开水中,加入些紫菜就可以出锅吃了,非常的鲜嫩味美