烤鸭是大鸭梨烤鸭店的招牌菜,来自白洋淀边上的鸭厂出的四季填鸭,入烤炉先焖后燎,让鸭子完全成熟后再被高温燎去多余的脂肪;由师付片成片装盘,上桌后蘸甜面酱,配着黄瓜条、大葱切成的眉毛丝、再用荷叶饼一卷,那叫一个好吃。如果想来点更带劲的,就直接用片好的鸭子蘸着桂花酱来一口,又香又甜。烤