惠州:猪肉新吃法，鸡蛋加淀粉炸的“小酥肉”，两面金黄外酥里嫩

猪肉切厚片腌制加鸡蛋，淀粉糊炸出来的“小酥肉”外酥里嫩，两面金黄。