国内著名酿造专家许朝辉教授发明的《一种工业化固态醋生产设备》(专利号ZL201621320789.X)。该设备智能食醋酿造生产线以现代工艺和传统工艺相结合，集原料、润料、糊化、糖化、酒化、醋酸发酵、熏醅、淋醋为一体，以固态方式进行连续自动生产，与传统工艺相比，实现了酿醋生产标准化
